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牛油果香蕉卷适合10个月以上宝宝

作者/整理:开怀网站 来源:互联网 2018-05-14

  原标题:牛油果香蕉卷适合10个月以上宝宝

  参考月龄:10个月以上

  食材准备:牛油果1/2个、香蕉1根、吐司2片、鸡蛋1个

  烹饪时间:20分钟

  难度分析:初级

  步骤1牛油果沿着果核中间切一圈。

  牛油果已经成为名副其实的高大上食物,也是厨房的新宠儿。其绵密的口感是黄油最佳替代品,因此被为”森林的黄油”。牛油果富含多种维生素,丰富的蛋白质,国外人称之为“brain food",但牛油果脂肪含量高,应该适量进食。

  步骤2双手握住牛油果上下反方向转动,将牛油果对半分开。

  步骤3用刀尖将牛油果核转动提起,这就是牛油果正确的打开方式啦!

  步骤4用勺子把牛油果肉挖出来放在小碗里。

  步骤5将牛油果肉压成果泥。

  今天我选用的牛油果比较成熟,如果较生的牛油果压成的泥不够细腻,那借助料理机的功能把牛油果打碎点再压成泥。

  步骤6取一片土司,去掉四边,留中间部分。

  吐司面包四周比较硬,所以这里一定要去掉哦!下角料你也可以裹一层蛋液烙一下,口感非常好哒!

  步骤7用擀面杖将面包片擀薄。

  擀薄之后非常好卷,如果没有擀面杖,也可以用水杯代替,要敷上保鲜膜哦!

  步骤8香蕉对半切开。

  步骤9将牛油果泥均匀的抹在吐司上。

  步骤10把香蕉放在面包片上慢慢卷起。

  卷的时候要稍微用力一点,这样做出来比较紧实, 宝宝吃的时候就不容易散掉啦!

  步骤11鸡蛋一个,抽打均匀。

  步骤12将卷好的香蕉卷放入蛋液中,均匀的裹上蛋液。

  步骤13不粘锅烧热转小火,刷薄薄一层油, 放入香蕉卷。

  步骤14一面烙好以后翻到另一面,烙至两面金黄。

  做好以后切成适合宝宝抓握的小块。

  小贴士

  1. 常温保存:成熟度不高的牛油果在室温下放3-5天后,会自然成熟。完全生的牛油果,一般可放置5-7天。

  2. 冷藏保鲜:冷藏温度4-8度最佳,不能低于4度以免冻伤。根据成熟度不同,冷藏的时间一般为5-10天。

  3.切开后保存:如果切开后的牛油果果肉长时间暴露在空气中易发黑。如果一次食材中只用半个,请把有核的那半个保留,不要去核,并洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱保存即可。